之前拍過香Ｑ的小豆乾
滷得乾乾的，可以帶出門當零食的
就有提到這種軟軟
吸滿湯汁的滷豆乾
剛好之前熬了香料油
就用剩下的渣來繼續煮滷汁
滷豆乾除了直接吃
做成涼拌也非常好吃
滷完的湯汁也不要丟掉
再加些喜歡的材料
紅蘿蔔油豆腐大頭菜玉米之類的
立刻又是一鍋紅燒湯！
喜歡滷豆乾的人不能錯過這集
快來試試看吧
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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